Spremembe pri objavi jedilnikov

• V decembru bo prišlo do sprememb v objavi jedilnikov.
• Zaradi Uredbe o izvajanju uredbe (EU) o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom smo s 13.12.2014 dolžni v jedilnikih označiti alergene, ki se morebiti pojavljajo v jedeh, ki jih pripravljamo v šolski kuhinji.

KAJ SO ALERGENI?

Alergeni so snovi, ki lahko, čeprav so v izdelku prisotni v le nizkih količinah, izzovejo alergijske reakcije, ki so lahko za nekatere ljudi tudi smrtno nevarne.

• V šolski kuhinji pripravljamo hrano za zdrave ljudi. V pripravljenih jedeh lahko pride do sledi alergenov v hrani.
• Če jed vsebuje ime alergena (npr. ribji namaz), ni potrebno alergena posebej označiti.

Seznam alergenov si lahko preberete na strani šolske prehrane.