Spremembe pri objavi jedilnikov
- V decembru bo prišlo do sprememb v objavi jedilnikov.
- Zaradi Uredbe o izvajanju uredbe (EU) o zagotavljanju informacij o živilih potrošnikom smo s 13.12.2014 dolžni v jedilnikih označiti alergene, ki se morebiti pojavljajo v jedeh, ki jih pripravljamo v šolski kuhinji.
KAJ SO ALERGENI?
Alergeni so snovi, ki lahko, čeprav so v izdelku prisotni v le nizkih količinah, izzovejo alergijske reakcije, ki so lahko za nekatere ljudi tudi smrtno nevarne.
- V šolski kuhinji pripravljamo hrano za zdrave ljudi. V pripravljenih jedeh lahko pride do sledi alergenov v hrani.
- Če jed vsebuje ime alergena (npr. ribji namaz), ni potrebno alergena posebej označiti.
Seznam alergenov si lahko preberete na strani šolske prehrane.
(Visited 8 times, 1 visits today)